Cada año, en Cochabamba se atiende un promedio de 1.000
niños que sufren quemaduras en el cuerpo. Las causas son innumerables, pero las
más frecuentes se dan en la cocina. El fuego es el principal enemigo de
aquellos niños y niñas que se encuentran entre los cero y dos años.
Según Óscar Romero, médico especialista en quemaduras en
la piel, las quemaduras a causa del fuego y el aceite caliente son frecuentes
en Cochabamba. “Aún falta educación, cultura y dinero”, dijo.
Ante estas causas, la ONG Bolivia Inti —de origen
francés— comenzó la difusión de modelos de cocinas solares, que ya se
implementa en algunas zonas del país.
Esta innovación, a juicio de Romero, permitirá una
considerable reducción de casos de quemaduras corporales en niños y niñas. “Son
lesiones que quedan de por vida. Las quemaduras con fuego son las peores, y las
con agua son un tanto más nocivas para la piel”, explicó.
Por su parte, Sylvie Chiron, representante de Bolivia
Inti, indicó que la utilización de estas cocinas solares permitirá que la
sociedad boliviana tenga impactos positivos en tres ámbitos: económico, por el
costo bajo de la cocina solar; en la salud de las personas que consumen los
alimentos preparados en la misma, y en la protección del medio ambiente de los
efectos de la combustión de algunos productos.
Desde la creación de las cocinas, en 1999, hasta 2010, en
Bolivia se han beneficiado con su uso 10.000 personas, según Chiron.
La promotora sostuvo que esta cifra ha ayudado a reducir
el índice de niños y niñas que mueren o sufren graves lesiones a causa de las
quemaduras de piel. “Varias familias se han beneficiado con estas cocinas,
desde Copacabana hasta Norte Potosí”, asintió Chiron.
Este novedoso invento, que presenta un diseño
similar al de una caja, permite cocinar alimentos, hervir agua y realizar otro
tipo de preparaciones gracias a los rayos del sol, los cuales —a través de los
paneles solares con los que cuenta— realizan el trabajo similar al de una
cocina normal que utiliza gas. “El costo es bajo, Bolivia Inti da microcréditos
para que las familias puedan adquirir esta cocina”, dijo Chiron.
